[中式食譜] 五夫醉鸡

tvb now,tvbnow,bttvb' C7 O5 t- V( J+ g' V

5 Z' M$ B  d4 I( w. ^9 W风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。
3 K' ^2 v5 c5 C4 s3 I" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( g7 n% x$ D  ~( _
配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 Q, ^/ q* q

  c( g! }5 D: B- G$ D2 l) otvb now,tvbnow,bttvb制作方法：os.tvboxnow.com& V6 E# q! R8 i, I

. T/ R/ m# u0 }公仔箱論壇1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。, S' h3 k" M$ X  p" {, e
8 ], x0 ~. a+ G* v5 s. E
2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。os.tvboxnow.com4 C. O- G8 K, c( m5 b5 l8 Q

0 B: a7 i" V6 i! w+ N# J9 h公仔箱論壇注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。os.tvboxnow.com5 ~2 Z$ Z1 C. I* w. Y
tvb now,tvbnow,bttvb" l: |( S# Y6 f- A& Y