2 ^1 ~' S' l$ _: H8 {% v4 z k( i公仔箱論壇
) d$ I/ |$ V: y& u& vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ b6 `# G4 {& D X8 J/ Y/ L, r% b* u
要了 解 當 地 文 化 ， 最 好 是 走 入 當 地 人 的 市 場 。 我 們 在 菲 律 賓 去 了 一 個 只 有 晨 早 7 時至下 午 1 時 營 業 的 周 六 市 場 ， 規 模 不 大 ， 可 惜 言 語 不 通 ， 幸 好 遇 上 一 位 時 裝 設 計 師Anna ， 聽 她 的 心 水 推 介 ， 還 知 連 五 星 酒 店 都 來 此 買 燒 豬 抬 回 去 ， 就 知 這 兒 的 食 物很有 水 準 ！
( r$ H! G! s+ p6 g2 x0 I) gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ J0 I1 Z) C! M( i5 @# Z
公仔箱論壇/ ?5 L; V# K( h: M! \! |( Q' i
記 者 、 攝 影 ： 陳 慧 敏
, a# L3 ?2 D+ F. f% D/ hos.tvboxnow.com鳴 謝 ： 菲 律 賓 旅 遊 局
" c) v: v5 C" Y/ E1 ~, f( o: \4 U* ^1 o1 A! A3 f
2 ^5 b$ h5 k: C% E+ X, y0 |公仔箱論壇/ }9 |! O- U3 ~2 h0 g: b8 C
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 ]: s: D* G
tvb now,tvbnow,bttvb# s0 m" g" R" [! p3 M0 g) M9 h
6 U5 X# Z U0 H' T5 b' r# {3 B( R
■ Constanica （ 右 2 ） 說 場 地 消 費 由 攤 位 分 攤 。
3 J, W2 i4 W! `7 z公仔箱論壇0 j* T* r' D$ ]9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& N7 o" X+ N' w8 a
os.tvboxnow.com# K X' h$ H Q0 O+ X/ u
 os.tvboxnow.com! T' t3 p$ B# V( H% C6 p2 D8 r
. n$ P a$ Z5 m1 g* a# x" P
% p- S' A5 @" _7 [, K: A5 F公仔箱論壇10 倍 Waiting List
4 C/ F( P/ e3 S. q J3 S2 }os.tvboxnow.com在馬 尼 拉 ， 周 六 市 場 不 止 一 個 ， 但 數 這 個 最 成 功 ， 全 場 只 有 130 個 攤 位 ， 卻 有 1,000個 waiting list 。 2004 年 ， 搞 手 Constanica 本 想 聚 集 區 內 主 婦 ， 分 享 她們 祖 傳 的菜 譜 、 自 家 種 的 有 機 菜 等 ， 怎 料 連 區 外 農 莊 都 招 了 回 來 ， 越 搞 越 大 。 因 申請 者 太 多， 所 以 須 經 Constanica 等 3 位 女 搞 手 試 食 ， 才 可 開 檔 。 這 兒 小 檔 屬 家 庭式 經 營 ， 貨品 不 多 ， 消 費 較 高 ， 但 連 五 星 酒 店 都 來 入 貨 ， 所 以 並 不 是 普 通 市 集 咁 簡單 。
2 \0 ]3 e% s) u8 h; Xtvb now,tvbnow,bttvb■ 烤 牛 也 是 全 隻 烤 的 ， 你 要 那 兒 便 切 那 兒 。
* ?0 _0 p8 X- j2 E" Z# | s
- g' I% i3 X! l6 H% [, `) vos.tvboxnow.com
1 }* \- j1 R1 d4 I( M6 T( L$ q' ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 D& t6 o; [- f! q
/ h6 f: K0 n t' \% x) ^/ S! ^. i. d: v' K; @$ z+ i! H
4 G7 V: |0 y( T2 w5 gtvb now,tvbnow,bttvbAnna 心 水 推 介tvb now,tvbnow,bttvb# H3 V8 O1 }* ^
第 1 位 ： 連 Sofitel 都 入 貨; C# X, [* _, A5 x8 V0 r
Anna 力 推 的 烤 全 豬 ， 就 是 在 帳 篷 的那 隻 燒 豬 。 在 菲 律 賓 ， 遇 上 大 時 大 節 結 婚 祝 壽 ， 就 需 要 出 動 撐 場 。 烤 豬 全 隻 約 重 6、 7kg ， 賣 $600 以 上 ， 伯 伯 Noli 烹 調 得 宜 ， 專 挑 半 肥 瘦 豬 來 燒 ， 那 脆 皮 薄 薄 的還 泛 油 光 ， 食 下 去 肉 軟 汁 多 ， 連 高 級 酒 店 如 Sofitel 也 會 向 Noli 訂 貨 。2 m: [( o/ [- t& M+ a9 j
第 2 位 ： 柴 烈 火 BBQ
* `% E3 O Y" j$ G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 3 間 永 遠 「 烽 煙 四 起 」 的 BBQ 檔 ， Anna 說 永 遠 人 逼 逼 。 每 檔 後 排 都 有 幾 個 火 爐 ， 員 工 密 密 燒 ， 好 多 主 婦 都 會 買 幾 條 烤 魚 、 烤 雞 烤 牛 扒 回 家 做 。 這食 物 都 算 衞 生 ， 客 人 買 時 ， 員 工 會 塗 醬 料 烤 多 一 次 ， 亦 可 要 求 即 烤 即 包 或 行 完 街 再 自 取 。公仔箱論壇' P+ l6 V3 E# v( U3 k2 P
■ 每 隻 雞 翼 都 塗 蜜 糖 烤 ， 引 到 你 唔 食 唔 得 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! C2 y' E* u, U/ \5 H
6 T7 g" M/ [' Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 }: B3 r& c. N# n" u9 p$ z) v
( S' v/ E" [1 ^; v9 T# I: u7 A
 公仔箱論壇) D: }" J; _* t. r* A5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! l) z8 Q. [% w$ J& y0 q
7 t* k( L- {0 F! A( q, a$ `os.tvboxnow.com■ 烤 魚 約 $30 條 。, p5 W* u. S6 y. c; O7 P
公仔箱論壇 E, v8 M5 M: D. N! q
: `8 C& O; ^$ S& i0 P4 i' D' \: H, _
tvb now,tvbnow,bttvb/ u" b- ^8 o! x& [) h* q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 N$ M' A- {4 c" N1 D
: h! O5 q. c, L$ x/ }# J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 v4 B' b# o$ V( R9 V公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ i/ f7 ` t% `; y2 ^
8 |! b( E0 h; E
* b# r/ U/ V) v7 w% Nos.tvboxnow.com' `3 v& W3 T5 I+ g1 H
■ Ronah Abello 本 是 酒 店 廚 師 ， 出 來 自 立 門 戶 都 大 把 人 撐 。
9 t0 p" J6 L+ B" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r8 ^: n* p* E7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ B5 l [# Q0 R% \
6 c5 A. X/ G* ^1 }# _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 M) u+ L7 i
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; k2 v9 F4 t/ } e( H
: U& ?6 Y& Z8 ttvb now,tvbnow,bttvb第 3 位 ： 自 製 意 式 醃 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" L' N3 B/ M7 h
Carlitas Abello 跟 Ronah Abello 自 製 的 各 款 醃 魚 、 沙 甸 魚 、 醃 豆 腐 醬 ， 全 是 有 機 無 添 加 食 物 ， Anna 話 最 加 在 菜 式， 或 伴 包 做 前 菜 。 好 些 高 級 酒 店 如 Dusit Hotel ， Baguio Country Club 等 都 向 佢 入 貨 ， 一 支 500ml Milkfish Pate 約 售 $35-$40 。tvb now,tvbnow,bttvb. t5 N! d% U3 ^7 \1 I6 c& \
第 4 位 ： Breton Crepes 勁 多 料os.tvboxnow.com! Y( P6 Z. \% H, x
Anna 愛 這 兒 多 款 式 的 炸 春 卷 或 油 角 仔 Aling Rowena ， 內 有 豬 肉 、 雞 、 辣 肉 腸 溝條， 不 過 我 就 覺 得 凍 冰 冰 兼 炸 得 好 硬 。 不 如 食 隔 籬 的 法 式 Crepes ， 先 打 一 隻 生 雞蛋 再落 蛋 醬 ， 等 兩 者 融 和 後 便 摺 好 ， 沾 蜜 糖 配 上 鮮 菜 同 沙 律 醬 同 吃 ， 好 味 。
: n+ \, s0 l: z& c, x! p# b+ _5 ?tvb now,tvbnow,bttvb■ 法 式 小 食 Breton Crepes ， 每 份 約 $20 。
1 {+ b- K+ P2 h9 G公仔箱論壇4 B+ r+ N8 \* x/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ e0 `9 c9 S( c) ]5 V
公仔箱論壇 i+ h; J3 z: Z8 u j+ X8 C8 ^7 [3 @
2 h! P+ |8 Q% i; J1 H2 Q: J, b9 l
- M' h2 k. N7 O" p1 Q
/ _, P8 j1 m' k& ]5 W+ vos.tvboxnow.com■ Aling Rowena ， 有 半 月 形 ， 也 有 銀 包 形 的 。- z! o: t. k/ H. r
公仔箱論壇! F3 J `" @( w6 M% P
os.tvboxnow.com1 N; a5 ?* [& y& G& [
& P& v# W& G/ t1 f8 o9 Q0 a# b. p
" H+ v }$ L# `7 vos.tvboxnow.com3 N- Q/ w% p" X0 l! k9 s/ x7 Q
: d5 S9 r# J$ G" P6 ~. A
9 w; i0 Y: G4 G/ dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! c& Q& x% j% @2 C2 {0 j. ~$ w
tvb now,tvbnow,bttvb9 }% A2 ^. [4 e; X: `- l5 U
# H# z5 C2 ^; G( \公仔箱論壇Salcedo Community Market
3 v" y# f4 o* stvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： Tordesillas Street, Salcedo Village, Makati City.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' p w7 X: z+ w% F( W6 v
■ 一 影 相 ， 四 面 八 方 都 有 人 衝 出 來 搶 鏡 ！
* Z' ]' q P" U/ c1 b% T( e$ g公仔箱論壇
. f( J- ?5 H6 \ {1 t/ Dtvb now,tvbnow,bttvb( W) _0 n# P" _# }+ n( }: Z
$ e; k4 T; H( e3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M$ }, d& q$ F5 b' C2 D) X1 r, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! M; U! z4 ^: `' H% _+ W; E
- ~8 f, c8 ~9 M4 { j& k x" {tvb now,tvbnow,bttvb殺 價 吧 ！
$ q) h5 v9 b/ ]/ T2 d7 O* cos.tvboxnow.com菲 律 賓 人 的 主 食 是 海 鮮 ， 所 以 街 市 最 多 海 鮮 檔 。 馬 尼 拉 最 大 海 鮮 市 場 Seafood Paluto Restaurants ， 內近百 個 檔 口 ， 當 中 七 成 是 海 鮮 檔 ， 許 多 種 類 如 龍 蝦 、 小 鯊 魚 等 都 有 ， 價 錢 較 高 ， 1kg龍 蝦 賣 $230 、 1kg 小 鯊 魚 賣 $300 ， 比 本 地 人 去 的 街 市 貴 20 、 30 蚊 ， 甚 至 一半 ，所 以 ， 大 家 去 到 不 妨 殺 價 ！ 走 在 街 市 ， 你 會 發 現 變 性 人 特 多 ， 香 港 魚 市 場 的 魚佬 孔武 有 力 ， 但 這的 ， 大 多 聲 柔 柔 的 「 Mum~ 」 又 或 嬌 嗔 的 「 Take me a picutre~ 」 ， 就 連 落 力 在 斬 魚 頭 的 壯 漢 ， 一 見 鏡 頭 ， 也 立 即 擺 S 形 姿 勢 拍 照 。公仔箱論壇! f {& ]5 g( L( f- m4 e+ }
■ 一 個 手 瓜 起 ， 一 個 玉 指 纖 纖 ， 問 你 點 揀 ？公仔箱論壇6 a5 T) s/ h" T$ t8 Z8 k, |3 X
os.tvboxnow.com* m* M% I' ^; t$ a, X$ \
$ J8 E" x, W2 J. d1 l
1 O+ c( h$ f% x" H# b0 J9 Z& wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. W3 u7 F; W* O, o2 [- E, X
tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 k& X# W' l0 z" b
4 U5 y0 S2 A$ Z1 ]
■ 轉 頭 想 影 小 妹 妹 ， 兩 個 仔 都 要 從 旁 撲 出 搶 鏡 。
( S ?* d6 t: t& F9 w% ^" Mtvb now,tvbnow,bttvb
( {6 l8 y7 F/ _4 N( ltvb now,tvbnow,bttvb
. y/ k$ l& h1 B8 B* X3 v9 [ w; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 i& Q" x7 Q! t4 D
 ! J3 A: k7 P/ B* Y7 |- g
os.tvboxnow.com: w& t; j! Z: L8 _# @ I' X
% s f. J$ {/ Y; e+ T9 P■ 3 月 是 芒 果 的 成 熟 期 ， 到 時 $100 可 以 買 20kg 。
6 L9 v* i. d7 x8 |+ r4 V" {5 }tvb now,tvbnow,bttvb
. ^7 h% Q9 k% H, ], X0 g4 b公仔箱論壇os.tvboxnow.com F$ i/ _5 n3 @9 i+ \6 c
os.tvboxnow.com$ V6 ^% M4 O7 q9 T
 9 f- T& x7 }9 \) W. u
os.tvboxnow.com& c. k4 ]% ]5 G6 H
% X9 s: u+ F- B" Xos.tvboxnow.com
- o2 V* h7 Q3 |' a3 D! `* J; [tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 M E* _# B U3 r. J2 ]1 Y0 L
5 \6 L7 ~7 N; k! z9 A( ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]( W9 y( y0 K2 r# @os.tvboxnow.comSeafood Paluto RestaurantsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. B# b l3 R4 g6 _3 c5 S* a
地 址 ： Macapagal Boulevard, Pasay City Aling Tonya's
. |6 z1 T1 j* r' n Z6 T' P+ Y7 d" |電 話 ： （ 63 ） 02-556 1781tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 `, {. t3 @/ w; M$ t2 }
必 食 墨 汁 花 枝 片os.tvboxnow.com' Y4 F/ s) X7 W! r
市場 中 央 是 美 食 區 ， 食 肆 間 也 有 排 名 先 後 之 分 ， 排 第 一 的 Aling Tonya's 是 間 高 級餐廳 ， 其 炒 蟹 （ 約 $81 ） 很 中 國 風 ， 蟹 身 肥 大 肉 厚 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ； 茄 汁 蝦 （ 約$65 ） 多 加 了 椰 汁 的 香 味 ； 但 必 食 者 為 西 班 牙 墨 汁 花 枝 片 （ 約 $60 ） ， 混 合 中 菜風味 ，水 土 不 服 的 你 。公仔箱論壇4 R4 y- Z* d5 i4 C3 S; b+ _2 S
■ 常 見 到 一 桌 人 齊 齊 拆 蟹 的 畫 面 。; S+ j% V! ?9 S \* Y: H
7 h! |& ]) E2 P+ ^ b! t
) _/ q6 P0 G1 a# s' S% Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( q" ]7 g' f! L3 v+ _2 {
( {0 J% {& N/ ?' U8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ S3 H2 s3 G: C
tvb now,tvbnow,bttvb+ T, R, v( s' X+ y0 I; g" Q
■ 這 炒 蟹 很 中 國 風 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ， 好 鮮 味 。
7 m7 C# L7 w- ]1 _) ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- E, v$ f7 { b3 K: D9 w- |& a
8 U$ L# d- f9 l0 Y% R+ Y7 k) N. n
os.tvboxnow.com- ~2 k& I7 A$ e$ G$ c- M! f
( K6 Q$ P5 k6 v3 L/ X1 l# z5 stvb now,tvbnow,bttvb
5 f* ~" e* \, S. C
3 ]7 u. e7 ]& Q& a LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 前 排 青 口 非 常 新 鮮 ， 後 排 墨 魚 汁 炒 花 枝 也 是 當 地 美 食 。# V2 }& E. T3 m7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 H4 b% D8 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 N# ^" O0 Y
公仔箱論壇* i: d! G8 `% ~9 E& P: t1 p2 x
 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ W5 j% x E2 j% {( s1 n1 Y Q
; |4 |4 t2 E- w" ]( G9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- r! j4 O" C. [+ O6 U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?: B Y# [0 U' K1 x
tvb now,tvbnow,bttvb6 F- M6 M; Q1 [9 v) x; \6 ~7 }' P
: b9 K' X0 S( Z0 g- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' |; B8 z# Y1 s
出 門 提 一 提
6 B; |7 h) n/ u- f- z! T7 n# H簽 證 ： 持 有 效 特 區 護 照 或 BNO ， 7 日 內 均 可 免 簽 證 。 查 詢 ： 2823 8500 （ 菲 律 賓 領 事 館 ） |
發表於 2011-3-21 08:05 AM
| 
