材料8 a! T+ ?0 W v3 `
士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
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+ p3 k, j% B [9 F$ o做法公仔箱論壇3 g* c! m" O( c9 B/ [3 O/ T
1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。
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* |( G9 `1 q* a9 Q& v8 Oos.tvboxnow.com2.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。公仔箱論壇' h/ M' R0 K$ _; }
( T1 U* E c' u) L- X( Q* ~1 Z3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。5 y ?" _, K8 t$ A# |
7 ]& N. r) x/ i) H+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。公仔箱論壇) [& ~% E% L5 J! S; b h5 T
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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