[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；公仔箱論壇/ f$ a* u; K& @) L6 s# @" s

0 ?4 f) ^2 g: g. q2 n* h/ b) Fos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com- _  j9 Q" S8 w1 w& k
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 d9 r5 i6 a

2 a6 U" u7 W! V. V, {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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$ w2 `# U- d$ R! j2 c" B公仔箱論壇3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;' o8 h5 c' q: v$ o

7 q7 a; S( [) P/ B, xos.tvboxnow.com4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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" j, E5 G$ {; y0 G- N9 r4 X# w5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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