[中式食譜] 避风塘茄子煲

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; ?8 t: G! A" ^7 a; z8 T) r公仔箱論壇做法：$ o8 A' ?, d2 M. d
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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0 y( W! q! M6 a9 T- b+ b& e公仔箱論壇2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。os.tvboxnow.com& W9 F  u( M1 B+ k) E; T

. f: [/ |# k! h% n* V% T* |os.tvboxnow.com4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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