材料
5 M0 q I7 e1 T, r8 Nos.tvboxnow.com翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升公仔箱論壇! H0 s3 Q, u9 x/ P- ?. D
/ I! n! V3 s/ F調味料8 y1 f$ N, Z4 K& X) Y# {
蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙9 S! Y: C! N, t+ ^& | f
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, v1 @ L' ~$ b( }: w) y) v做法
) r! I+ V. o: v8 {5 M& ?5 T: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。
v( f) }+ X# X; n3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T4 j3 {% ?( q) C" Hos.tvboxnow.com2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
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3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。 os.tvboxnow.com, o( E. z! ^+ k) l; @ x) M- C
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3 y, t5 n+ D U J+ I' ]! Ios.tvboxnow.com煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。公仔箱論壇 H/ t7 V) w, s- a
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發表於 2011-3-17 09:30 AM
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