材料
& X; Q: d8 t" j% g' W) n蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味1 p8 r/ r- x1 p+ n# X
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参6 z5 B5 _* c, M& d9 ^
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調味
5 Q$ b6 c' n) {7 K7 ^. dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 b. x( _) N$ b0 [9 m, G
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ j( N: E% T( T0 {" Z9 Y
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) W( v) q& Z9 w3 f' X
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。2 E" M# Q# k: j. W7 E! T
1 G$ N# N$ {9 x) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。os.tvboxnow.com' F/ r! v5 i; W0 a0 q
8 `- y4 ~: x" z( S7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 1 L# }) ^5 i* a4 @$ I
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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