呷一口「鄭記士多」的鴛鴦，味道有層次，先嚐奶茶味，再來是茶香，最後是咖啡餘香，沒有坊間一般茶餐廳奶茶硬撞咖啡的酸味，滿嘴回甘，這就是 After Taste。「奶茶有 After Taste，做人也要有 After Taste。」老闆鄭汝雄緩緩道出他的故事，自幼幫父親打理茶餐廳「鄭記咖啡室」，不過小學三年級，奶茶、咖啡、鴛鴦已無一不曉，七十年代出名，獲不少明星垂青，後不忿其他茶餐廳以平價奶茶頂爛市，毅然從商，惜一年後輸得一無所有，改行當過馬路維修工人、的士司機及水果小販，公餘學做蛋糕，每天試味，終悟出單檸酸是冲泡奶茶的關鍵。 2008年，好不容易儲了幾個錢，決定重操故業，把「鄭記咖啡室」改為「鄭記士多」，其法國老死勉勵他，不要向價錢屈服，「你不只是冲泡奶茶的人，你是 Artist。」結果奶茶盛惠$68，咖啡$128，圓了從前的心願。
# [& q- E2 @! K- j4 [' | {* o8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 C# x5 d8 t1 ~
 os.tvboxnow.com" k3 C9 ]" r8 {
■坊間茶餐廳多用奶茶撞咖啡做鴛鴦，鄭生卻用茶葉及咖啡豆冲泡，味道才能融為一體。
( [& O8 d) {; g% A- s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
" Q r9 S1 ?: r% u2 F) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2009年他參加奶茶王比賽，奪季，一個月後卻患抑鬱症，只好寧求生計，不求暴利，寧願待在斗室一間的「鄭記士多」賣茶，三兒子從前是邊青，鄭汝維男人老狗，一把年紀，凌晨時分在街邊尋找兒子，一臉剛毅的他現在已學會放下自己，耐心等待兒子回頭，「你不知他何時變好，但多久也要等。」兒子現在定性了，自己則到不同學校表演泡茶絕技，或辦親子講座，當天他拿着一本特殊學校學生送給他的畫冊，笑逐顏開。我說他樂於助人心地好，他推說不是幫人，只是享受人生的 After Taste，我不惑，他卻指着畫冊裏孩子送給他的贈言，但笑不語，那是一句：「我會努力，你也要好好加油！」' i9 L% K& Y% K; e7 L
公仔箱論壇8 u, F3 ^4 g. Y" n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ B$ _4 a3 H! u, S K0 N
1.從不受器皿限制，今次用瓦煲，放茶葉及咖啡豆於煲內，再倒滾水攪拌。$ t1 u" t- _7 N
* Y( t. q4 L; o9 A* Z9 q
 ! |& L" }" C: |9 b2 X% w
2.倒茶，隔渣。os.tvboxnow.com) p2 H# e4 z$ e0 z( u$ v
! `1 U, p. Y" s0 C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com* h/ }: R- U% H. P4 t+ d
3.然後倒奶。
0 j& X7 i' L) @! B+ A- P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X. r/ W" L, i! g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* [/ {9 U9 O9 c
4.香噴噴鴛鴦完成了。公仔箱論壇, u& \8 Z' C) R9 j
os.tvboxnow.com& c! y+ ^$ r( j% x3 w3 H) t
鄭記士多tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 g/ t0 [ h/ u" Y. J
地址：深井深康路
& C1 X% b, P* l' C( v6 z4 \
2 X$ s5 G0 {# ~/ S. h. w3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 s; J9 e6 j( S" D" N0 b# ]2 A: W■甜苦甘香，象徵鄭汝雄人生的 After Taste。 |
發表於 2011-3-12 05:08 AM
| 