材料
9 {( s8 C3 W6 Uos.tvboxnow.com急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
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醬汁
$ C; c' j3 t3 ~$ s+ [& u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
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7 K& l( K1 j4 l4 Fos.tvboxnow.com做法
$ l& o2 A3 `3 q5 V: i公仔箱論壇1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。os.tvboxnow.com( h4 g5 b; \* ~/ B7 `; |
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2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。os.tvboxnow.com' L! Q. j k, X! X4 L
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3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
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. @% u! m4 R: @& f& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。. c1 Y2 n/ B2 A) n
5 w# ]3 Y+ @! s( L% \9 B' a, W" Vos.tvboxnow.com5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 T# U3 {: b9 \
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5 k' |: o6 Y# {% q h; O焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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