材料tvb now,tvbnow,bttvb3 a# ~. p X: R, d7 x, s8 I- O/ h9 W
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許公仔箱論壇6 U6 A, ^, Q0 Z8 W9 e* u
$ j1 w8 C5 E R醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ M% v D3 ~
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
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; } `' e$ }) k: k! J+ \8 `做法
+ m* E; b2 f4 m" i; p9 ? R7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
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2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb j' l* ?6 S l' C- Z
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3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, T( |! ]& q9 ?
) {9 e: L% u4 G9 S& j% b5 Aos.tvboxnow.com4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。os.tvboxnow.com( ~0 c' o" X- c, P$ P2 y
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貼士
7 \/ z# Y2 [ v6 b" d4 s# H焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。 e' p/ T; z6 D3 _0 i, l2 g& |8 U) _
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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