材料
$ _8 h- Y: x6 htvb now,tvbnow,bttvb乳酪芝士
$ e6 _4 E5 M3 l( Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙
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啫喱餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! _- \0 [8 U1 u7 d, y+ n4 k
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克tvb now,tvbnow,bttvb% [; D* l! J% k, q$ l; \
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餅面水晶果凍tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 `$ ~' a7 r7 @+ x; [
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克公仔箱論壇! R3 L1 r5 {! G2 [: {2 ^; z
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8 x1 q% `7 w+ c" s+ ?做法
g9 L- e8 V* [9 S1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。) E: }! n" \" q) @9 q @
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2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。公仔箱論壇* d: b# c5 `$ H7 \. N/ d6 W
3 e) {8 @0 R/ g W" v& }5 J公仔箱論壇3.淡忌廉打至企身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# `# f9 _4 |1 U v; T. I) K
/ f8 X9 c# Z; c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。
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5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。os.tvboxnow.com! b' k; P/ t% V- L
2 f. U( x% n8 x; A3 S" E! h3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。/ L0 p- V: D" ?3 ~: Z4 ~0 A9 r
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7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。
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8 w. b8 @: I* {: G7 y6 f) M! S公仔箱論壇8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 a" N8 W5 Z; [
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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