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黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 F" c. {2 u P- U7 @
3 c g$ x% h7 A. `- w/ ]% z) m醃料2 V' @' g) m" i8 G8 }- d/ V+ Y. ^" |
鹽少許、花雕酒 1湯匙公仔箱論壇: I7 u. @; T; f( w" G
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- t( @, P/ j) }; m6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 o, o4 c( C* N3 Y5 v3 q/ q" N4 y
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb. D& q( A; H4 c- v
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 . m- t$ w1 T/ N0 a& z
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貼士
0 Z+ p6 d: F% e& H! z: Rtvb now,tvbnow,bttvb街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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