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[中式食譜] 辣炒花蛤

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花蛤 1斤、蒜頭(拍碎) 8粒、薑(切絲) 2塊、辣椒(切絲) 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: B6 z/ a5 E* j9 d3 G0 X

3 G! P+ k2 p% Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇; I( Y, M" K( v* l5 t0 f' N/ s* ]+ U8 i
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! @  r/ K! y  i4 j

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1.花蛤浸水洗淨,吐沙。九層塔取葉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  d: a. E! M/ v

2 \* B+ `$ ~: X- A# D+ s4 D2.燒熱鑊加油,以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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6 |4 w! {% s* W" G+ L- W7 ~* ^( a3 D8 `3.加入已隔水的花蛤,轉大火繼續炒,加水,冚上蓋,以大火煮 1分鐘至花蛤開口。公仔箱論壇( G+ U0 P2 \, l: h3 j

# U# ]" u$ ~& p% X* I4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香,最後加入九層塔略炒即可上碟。
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