材料 7 B0 ~$ ]1 v c8 |% R. m
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量公仔箱論壇( m% U( N- o4 z( J5 h
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醃料
2 r/ E2 ]3 H+ g/ Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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2 V8 M3 o* n3 D! l5 M7 vtvb now,tvbnow,bttvb做法+ y7 s; z# i" N+ s* \
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。& g2 |9 f+ J0 y) r! @( m4 x" H
" o, s; U# V \1 a5 Y$ U- yos.tvboxnow.com2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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" \0 C# x' `; P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。6 O& ]* K) p3 v5 ~8 \& n
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
u; o5 i! U' e1 `5 U# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 Z: s' F7 D5 {2 n9 w- K, Q
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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