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材料：
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豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 g" x# G/ D) o! z4 ~
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定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 os.tvboxnow.com; z( G' v8 Q! c8 l$ k# D: i
& ]: B: L. q5 J+ _ 做法：
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: Q+ W: o: ^8 s' Y5 o- V8 p) ktvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
: G: c1 ?6 t6 p: Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ i: A$ X# f8 ^8 |& b
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ os.tvboxnow.com3 F% c% W% G' v9 W+ a
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3、鸡蛋打散成蛋液。 os.tvboxnow.com1 G9 `8 n( C: X- t& J3 N W Z
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4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋
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& H R5 [, g( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。; _ c. ?0 m6 W. M( Y, J& a" w
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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