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大虾,鸡蛋1个,面粉适量。 os.tvboxnow.com" v: I& L: p: V+ o6 I) E5 c! ^
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调料: os.tvboxnow.com3 P( e" e* z$ O \- I9 r) e3 [) r/ U
6 p6 y8 K' i* R7 R- mtvb now,tvbnow,bttvb 料酒,盐,胡椒粉,椒盐适量。
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k7 J9 o2 M8 k& m3 Z) \tvb now,tvbnow,bttvb 做法: ' s* r7 K4 E! e6 `7 _
Y5 t8 E" z; s- V Z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。
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2、然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。 0 u, q* L$ i8 d) z0 |
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3、将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。 |