材料
: x% x7 x* i* b% Z8 u% ]( w, E" `) Ktvb now,tvbnow,bttvb金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
' J3 C7 w2 X. }/ |. T6 x) k" H4 ^5 Wtvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升4 W( M) @8 T( b8 m( p# r* \
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1 ?! t2 p! N- M+ z) n4 Y' o9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
) K; }3 N" }3 Z7 R. t0 w8 p公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
6 S- u n- ^ z& T! x4 e% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 `6 h6 H4 m( K8 z. i6 R" }
2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。8 K4 R/ U5 b2 ^3 j
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3.金菇、菜心汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 n5 W& e" q3 p
8 Y- e/ ?& T( L5 Btvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。os.tvboxnow.com1 R- b: F: E" u& Q
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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