材料
) x$ i* h% \, kos.tvboxnow.com肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
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調味料os.tvboxnow.com/ s% r9 I; @/ ]' d* s
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙/ A6 u4 J* }" X" ^ y3 k
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做法os.tvboxnow.com. P. C$ o& @' A( S& r; Q9 X
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。os.tvboxnow.com$ `- m$ u% O z9 n) \# t# d4 P0 {
9 X2 p2 U" [; a: O) e" g2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。- Z/ P$ w& _% R `0 { q( K$ ?' }, u
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! h3 q7 Y+ i' s7 @8 z
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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