材料糯米 200克、排骨 300克 排骨" R8 f' m. ?6 N8 _
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ N* J$ a' J8 u
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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4 a( S) u) L7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' o" Y9 `# m5 @7 H* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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0 M( K+ j0 n9 S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Q" L9 q2 _, z3 f- s6 b
5 z0 j* \8 H' t# r4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- X3 i8 |) Q+ @& s
$ [7 H4 C0 J# U& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* [$ }5 Q2 `) p) @/ p% v* H
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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