材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb$ N. X( E9 }6 l# d7 A/ `
) L% \8 ?4 N3 r1 ]( V# f* A調味料' J6 o$ g' ]0 v$ N' R+ T7 f
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
, h4 W6 \/ ~6 P: \0 O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 t' f# Y: w4 X+ b% Z ?
2 A) M8 b3 }, S7 |5 @4 \: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- t, R: Q. V- G
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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0 U% e/ E V5 C) E4 b- r( btvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 os.tvboxnow.com+ n3 c7 {! \& c4 m
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% Y8 \' h0 H" [7 \4 `( C先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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