材料
' P7 c; V! @ {( B' d1 Btvb now,tvbnow,bttvb大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ ^5 _$ m$ A$ S& |# ^* O
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇2 k+ D6 v4 ]* n' j8 L
3 k7 ~7 X/ m! Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 R8 f8 J d: Z7 b$ C% C. _: Q" A雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
' v/ P& X }. q( o4 b* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 Q6 M( X$ Q. u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( |. c- C3 p7 M% z/ }7 u
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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& B6 ^9 m4 Y3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。公仔箱論壇# M: P% q3 H8 X
1 ]; \$ X/ k5 u( [0 Z+ h! W L9 F p: etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。5 W: F% [- ?3 H6 T* R. e
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 os.tvboxnow.com ]8 K: g" F! K1 A+ Q5 v2 @
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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