材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 L5 _7 W( j, @+ {1 J' ^
雞蛋 2隻
s; i) X {% y6 d" E0 m公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻
% ]' r' e" F0 |, V5 M0 `4 ^- H公仔箱論壇煙三文魚 80克
6 B8 V; s# m! d R6 W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 30克
" W, \* `4 \* @ M忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
) x; n7 f1 S2 I9 [# Itvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
: w* p. t8 ^+ `2 j1 |/ e* I- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ g; m# f. b# L8 ?- j
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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; e0 Q) G% I: ?9 T! I+ s公仔箱論壇小貼士：) o8 Y4 b) r' N
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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