材料：# ?$ F0 y B5 {1 O* u" l
雞蛋 2隻+ ?, q9 M% u: i2 q, O4 I }9 b x
鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇- t$ f. q/ t- N1 i2 i
煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb. e, o2 q) g ~- w( E
露筍 30克
1 @2 Q6 i2 C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 f i. ?0 f* [
雜菜、牛油、白醋 小量; G! ^* n }3 t( S- z O5 D9 w8 S. y
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做法：
! L ^: z# K$ y3 w5 h" Z1 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇' C1 }; I" [7 L" Y! d5 R9 p- V
0 j) @$ ]) Y% J" G _tvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。os.tvboxnow.com2 g/ ]& T& O _4 m2 v
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# i+ v* X# T! T" U. j; U' hos.tvboxnow.com小貼士：
n' J5 M! _# ]6 O; n/ [$ l3 xos.tvboxnow.com鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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