材料：
1 D, Y) E8 K+ |" v ]; f7 K7 \ R4 q雞湯 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, @8 w: C6 U$ ?9 a8 ^8 A
燒汁 10毫升
5 b% r' T$ t" n# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克
& Z% ]7 L+ _" R( `; b; w意大利煙肉 1片
$ z; _4 t4 R% ~os.tvboxnow.com牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量tvb now,tvbnow,bttvb# h0 P7 O1 I0 u! e
雞蛋 2隻
, B, m" x; F3 Q3 d3 O& E5 m! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：% y7 z% f0 [% t6 P. D9 g
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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) b* A, V0 v5 o5 J( l) A' Ios.tvboxnow.com2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。os.tvboxnow.com6 x4 G. p7 o, z& ~1 d
$ _: U3 B" V$ ^. J0 Y4 W3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
2 T: ]* m7 M. E7 a P+ P9 btvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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