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做法 : 炒
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2 \0 ~9 @' W- k) K蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件],紅辣椒 1 隻 [切塊],乾蔥 2 粒 [切片],蔥 2 條 [切段]- b' k) I' P7 w; C; F
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芡汁 ' N2 i, Y' f% Y% z! V8 O, y9 S
7 g6 B8 }7 n% e# @1 y公仔箱論壇蠔油 3 湯匙,砵酒 2 湯匙,水 6 湯匙,粟粉 ½ 茶匙,糖 ½ 茶匙
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* u5 v7 k5 p3 m1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥,下蟹炒香,加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。 |