材料：% r7 T5 a6 [! y, ~5 Q% @0 Q
雜菜 6杯 菠菜 2杯
6 L% m+ \6 i2 O7 M6 b4 h3 ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
- ~5 L p; k2 I, O& @. Ohing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
6 F6 ]1 P" C* @4 y9 {. E% O6 Los.tvboxnow.com素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 N' Y& A7 W) k f0 n: n- l$ ?
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
o9 {0 I; ^) ~% I# m鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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做法：
, n/ Y: W+ }6 G+ H' Utvb now,tvbnow,bttvb1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
# X6 t0 H) L$ _' k3 `2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。, Q- x0 L" t: }
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
+ j1 [! h$ [; l! Z7 L公仔箱論壇4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。 |
發表於 2011-2-21 04:40 PM
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