材料tvb now,tvbnow,bttvb# h8 Z* q9 {4 D9 _# D
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片$ B' U0 R0 X5 }; C
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遼參浸法
2 x( ]: ^5 p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。公仔箱論壇; V* ?& p% E" ~1 Z: s# Q+ W3 Z
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做法 os.tvboxnow.com+ S3 O7 [) f: q& R/ g" h
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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+ }6 @. z" Q) K$ O/ }/ _2 `& H/ y3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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- \3 n9 o- H% p8 e, t公仔箱論壇4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 z4 O# \; N( H4 ~3 t* ] E: B
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貼士
; T- q+ G& ?- t! i想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。# p8 d' K" A) E3 G n% _
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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