材料
3 L$ `7 g/ C0 V* e0 }- \tvb now,tvbnow,bttvb石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 os.tvboxnow.com) |0 q- s1 ?: V ~
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( z% ?& I: `8 B' U& R" I. R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
L( r- X& c5 r- R& j$ c! w7 stvb now,tvbnow,bttvb1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 }) e! M9 i+ N* A) l
s9 ~( K; G0 K/ @$ F5 Z2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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/ g/ x7 g) H2 j Z8 D3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 os.tvboxnow.com) C6 h9 j. e, j6 d
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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