材料
# |5 E5 M3 N- m r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻
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. l e/ z$ B( a! Tos.tvboxnow.com做法
8 b% _2 s' J/ T/ V$ y6 |& T" {7 J1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。
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2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。1 N: P9 p+ J6 l, d2 S/ v
4 u, H: ]! g6 z$ Gos.tvboxnow.com3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。 S1 E5 `! p2 h% O% n
1 g5 [9 ]. ~, z+ j5 a" `& T6 {$ atvb now,tvbnow,bttvb4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。公仔箱論壇) |, {8 L+ }- l' B
/ u! g+ n* I6 n4 Q' H* b2 X. r) i% _公仔箱論壇5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。
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士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ F& i7 g( O* W$ C* r7 F- g
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發表於 2011-2-17 05:36 AM
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