材料tvb now,tvbnow,bttvb% J+ i* ^, y. J* W, C8 X. t, F
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量8 ?9 Y3 h+ t0 v( B3 `
" E B; \$ E7 ^3 O) T
. `* u: s2 a+ ?( W) i; C5 |: `做法
1 o; S# V1 ~. L, L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
9 G' p; D1 _7 a& Q公仔箱論壇
0 u' g% }' K- |! f& l公仔箱論壇2.啤梨削皮，去心，切底備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p0 w0 x: H' p6 u1 M) ~9 N0 C
公仔箱論壇1 A7 W+ w$ i+ K S% j$ B0 i
3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。. d4 w# a8 p8 d' b# b8 P! Z- E
# V& J4 Z4 {; |/ l4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
0 H4 ]3 `, H' F7 q8 c- r; Dos.tvboxnow.com
3 P& v3 Z, V; f' V/ k$ h; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。9 j8 `9 s8 P0 q! ?
& J1 C& |5 d- o* o; K2 L9 T1 g
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
2 H9 s& o4 T, s/ y; }) b; Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( e% Z" e) U1 K; d% B% s7 G$ _
1 L0 V4 Y8 z; ^- C0 B* {) W
貼士
. l3 ]! A+ ?! ~/ O+ t用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。 |
發表於 2011-2-16 05:41 AM
| 