材料
# m O- g0 Y) n8 ? F% _- N馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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: |# n. ] v/ Q5 v. J! `. \9 V紅心啫喱
8 D$ A+ v$ ?& U: ^8 d魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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6 V2 o/ r6 }$ K9 d( l; `! m玫瑰啫喱
$ p8 [, m) m) b ^2 A" s. k1 t魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S1 [- ^! B: F: q) }' |* V
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" U0 A1 q4 t7 h6 _- c* ]公仔箱論壇做法
- I# l3 B' |; n! r! q( c( Ios.tvboxnow.com1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。os.tvboxnow.com7 k6 O2 v9 @, E0 J/ l
- [& l4 b% Y7 J7 E( D8 B; X+ f2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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. C0 ^8 H; }& o4 v0 y. L公仔箱論壇3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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% a! a6 d3 V1 Y: u. o1 R& ]5 _2 E公仔箱論壇4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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* ?, V) |7 t+ H$ P: n3 j6 q5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。os.tvboxnow.com5 p6 T! b* B& z6 t u/ y
3 T8 W, ~3 j3 z" a/ C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 ( F ]+ I4 f2 W( Z
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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