材料
; ]+ D3 v7 [; d! g3 }8 otvb now,tvbnow,bttvb薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量
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公仔箱論壇2 M, K/ B' Z) I" S3 m5 H% x8 C
做法公仔箱論壇( e& d/ z! K# |. k9 `
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。
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/ x. X+ l; L/ }+ b6 w0 zos.tvboxnow.com2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。& h! [ N1 H8 l
' ]: x. R! K/ I1 e6 G' t& Yos.tvboxnow.com3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb4 j% Y, h l# h- ]5 m# l* c. o; E
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4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。 |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
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