材料/ F0 ^! o- y# P9 g: W
餅底：新鮮依士 1 1/2茶匙、暖水（ 45℃） 125毫升、橄欖油 1湯匙、糖/海鹽各 1/2茶匙、麪粉 180克
2 @5 U: u6 v/ _3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 D7 T% y0 Y! e% q5 i. s5 | \0 q
餅料：薄餅醬/薄餅芝士各 400克、鮮羅勒葉 10片（切條）、乾奧勒岡香草 1茶匙、紅辣椒碎 1/2茶匙、海鹽/黑胡椒碎各 1/8茶匙、橄欖油 1湯匙、心形沙樂美腸 2片、紅黃椒（裁心形）/蛋漿各適量
?7 _9 X7 x- H# etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 m# F, n) p1 R, ^. D
' M! R; o4 C) p% Pos.tvboxnow.com做法
& R; f) V- }- u! |% p$ los.tvboxnow.com1.先將暖水加入依士拌勻，再下其餘的餅底料拌勻搓成軟身粉糰，包上保鮮紙待發酵 1小時，將粉糰輾平裁成心形，放入焗盤上待 10分鐘。
/ W; w" @2 L$ n4 n. e v/ |2 O" D4 ]% w/ t* I
2.將餘下的粉糰輾平，用模具吸出所需的字款，例如 BE MINE，掃上蛋漿，放入 200℃焗 4至 5分鐘至餅邊金黃。公仔箱論壇' Z0 H" c5 P+ v
tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 o+ ]: j* b3 `# T7 T/ ]; M
3.餅底塗上薄餅醬，灑上奧勒岡香草、紅辣椒碎、鮮羅勒葉、芝士、黑胡椒碎、海鹽，鋪上心形沙樂美腸，放入已預熱 220℃焗爐，焗 15-20分鐘，取出放上（ 2），最後放上心形紅黃椒伴碟即可。os.tvboxnow.com8 @/ ~9 }, z& n4 h2 K4 s$ Z
|
發表於 2011-2-14 05:08 AM
| 