材料：
$ ?- f; \, s& \' T3 ]) L! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶 1/4公升
8 O+ [$ }1 ?7 F- u蛋黃 5隻
5 K' o& O5 U8 Y公仔箱論壇沙糖 60克
( C5 s4 Z* U9 }os.tvboxnow.com花粉 12克os.tvboxnow.com- k" b* b4 L" v" l) T) H
薰衣草籽 少許 os.tvboxnow.com& I6 f' C3 f, ~% w
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做法：公仔箱論壇( M9 P4 x, h$ C0 G/ P6 x/ z$ M/ Q0 @
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。* P( f% V" D1 F3 |, s4 {
/ j4 C( R3 q" Q- f; S; I1 U公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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2 U3 W/ H. P* O$ u/ D" B小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。os.tvboxnow.com: X3 ?0 f: h( J+ A
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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