俗語謂「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，饞嘴之人每逢遇見春節美食當前，一定忍不住大快朵頤，結果往往會因消化不良而食滯。原來不但暴飲暴食之人容易「禍從口入」，脾胃虛弱人士亦特別容易食滯，除了控制食量，還應避免進食油膩食物。一旦消化系統轉差，加上不及早治理，容易演變成胃炎甚至胃癌。 公仔箱論壇2 r& d6 a! ?0 G( l
飲食習慣直接影響個人健康，經常飲食不定、暴飲暴食的人士固然容易食滯，若本身體質較差人士，出現消化不良的機會亦會增加；康和堂註冊中醫師任立新表示，脾胃虛弱、濕重、腎氣虛、胃強脾弱人士、消化力弱或肥胖人士，都是「易滯一族」。
8 V! I2 F! Z0 N - 任立新醫師指，若消化系統久病不治，有機會演變成胃炎甚至胃癌。
7 Q" H/ d, X) c I2 G0 ]) ctvb now,tvbnow,bttvb食物阻塞胃臟任醫師指，由於飲食過量或脾胃虛弱，食物會因為消化不來而阻塞於胃臟，以致損耗胃力，食物渣滓停滯不行，令患者感到胸悶、痞結、噯腐或吞酸，出現脘腹脹滿、躁動不安等徵狀，按壓肚腹時亦會有不適感。tvb now,tvbnow,bttvb3 | t3 e/ i A, [) ^6 m" w
經常食滯會使脾胃運作失常，影響消化能力及排便功能，導致大便不正常，或溏瀉、便秘等；且會出現不思飲食、食欲不振、惡心嘔吐、經常口乾、口淡舌燥等現象。倘若消化系統毛病治療不當或久病不治，更可能會慢慢演變成胃痛、胃發炎、胃潰瘍、甚至胃癌，後果可大可小。
4 Q, C9 p) m, E6 m0 Pos.tvboxnow.com少吃黏性食物若想預防消化不良，應避免進食以下幾類食物︰帶黏性食物如糯米、花膠、魚翅；肥膩食物如肥豬肉、雞皮；以及甜類食物如雙皮奶、湯圓等。而部分食物和藥材，則有助消滯，如奇異果、酸梅湯、山楂、炒麥芽、炒谷芽、陳皮、橘核等，不妨多吃。
1 X& W2 [+ h* ` u% S; H+ Cos.tvboxnow.com五款消滯茶及湯水* i g/ X4 y ?4 b, Y
山楂萊菔子茶材料：山楂2錢，萊菔子3錢，陳皮2片，木香2錢，麥芽5錢
4 z2 l- f" @7 t8 p- r/ g做法：用4碗水煎成大半碗，可於每天飯後飲用一次。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ j; g, n3 t& z( _1 G x1 v+ @
功效：健脾消食導滯。公仔箱論壇& {& S. m% ^. a2 g) R
菊花蜜糖露材料：白菊花3錢、金銀花3錢、山楂1両、枳實3錢、蜜糖1湯匙、水5碗公仔箱論壇0 x" Y0 o0 m% g5 k
做法：將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花 、金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可。
: v _2 ^/ M+ M7 ?8 k公仔箱論壇功效：化積消滯，健胃生津。
S: h2 ~* X/ K7 Z$ L6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂除滯飲材料：山楂1両、麥芽5錢、谷芽5錢、萊菔子3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ y# U2 k- H7 Y" L5 Q/ W' t) P
做法：將上述藥材加6碗水，文火煎2小時。
! ~5 p, m P9 h x* B6 |$ c- w% g公仔箱論壇功效：消食除脹。
2 b9 Y1 R5 @2 A公仔箱論壇清胃消食湯材料：萊菔子3錢、枳實3錢、陳皮2錢、白蘿蔔3條、乾鴨腎2個、芹菜1両公仔箱論壇( n# b6 \6 c5 H+ T
做法：先將蘿蔔去皮、切片，乾鴨腎及藥材（放入布袋），文火煲一小時，再放芹菜、葱花滾10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 {) j, F7 e* x( z9 z8 [( j1 z% T1 R
功效：消積滯，化胃脹、降噯氣。
9 I2 x9 ^; [* @1 k3 }% n V* \tvb now,tvbnow,bttvb陳皮老鴨湯材料：佛手3錢、山楂2錢、萊菔子2錢、雞內金3錢、陳皮1錢、老鴨1隻
( y! t9 m! V4 _% y( e" ktvb now,tvbnow,bttvb做法：鴨洗淨，去毛及內臟，加入其他材料武火煮沸後，轉文火煮2小時，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 s* C$ S: l4 _+ k( ?- k
功效：調脾和胃、消積化滯。 |
發表於 2011-2-9 02:08 PM
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