材料3 Q& z) l( s7 @0 h& @& m
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙公仔箱論壇" j' D) T8 d1 y
公仔箱論壇8 @7 j- E5 X+ ^3 A7 |5 B
調味os.tvboxnow.com" a2 `* ?9 j& E+ z+ }. P% R6 L
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
% ^! c# r5 q4 F. g# w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: V% ?! A% B0 ?
1 q( Q1 l$ }/ l3 ~& F- ?) aos.tvboxnow.com做法$ E! S' Y5 w: y ?) Z6 _# U- c
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
, B2 S, F. L' u: Q4 i4 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 t9 W' |$ I& [; F
2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。, G- y1 b; T1 f7 Z' b- J6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. S' L+ L! Q5 ]3 [
3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
1 z$ ?* X3 i# C; ]& b: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% @* w# ?: h/ Z& U
4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。& U- E( c2 H, Y6 h3 I- ?2 [
# d' t; s2 }$ H4 s7 a' w$ M- o1 ?公仔箱論壇5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
$ `2 O# o1 K& J, \
# H1 M, L. r5 A$ W7 K: ]% J
+ N6 `0 ~; G! I4 Z5 t貼士tvb now,tvbnow,bttvb: U: ~" F( Y" ?; ?3 Q w
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. {( J; J, e0 A4 j. |
|
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 