材料
" C# P$ o( y5 s( A0 \: J' u4 F公仔箱論壇豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 J8 C* ]0 M* @8 k
, V: M+ ?4 Y2 F/ k/ P3 k$ A調料tvb now,tvbnow,bttvb* ^* l! x7 [2 C
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- W! `# d8 p% [7 f# l' |6 G/ k
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
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% O4 i3 ?( x1 P% s0 |公仔箱論壇2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" E; I+ H# o$ o$ |1 e
9 G3 L$ m' f, C" D( hos.tvboxnow.com3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 w' G/ u& U' i. N
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5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。公仔箱論壇. G' ]1 [7 V9 e! r1 _. ^9 m
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6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 公仔箱論壇& }6 }) L. V7 ?3 m6 t9 ]' f
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% h* b: n. p! K& ?8 F$ C
蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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