材料0 x% K* l' E( j5 P+ q
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許4 Y+ V* M: j" F6 B6 `8 k
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做法
) Z7 l1 D4 @5 C- }- Y1 i: e' V% ?% Htvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。os.tvboxnow.com% o4 A0 g, [; m' y9 u
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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! {! `3 u7 K* J- b) r7 \os.tvboxnow.com3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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( ~. m' C$ W+ u. o4 Wos.tvboxnow.com4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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. K7 b" e, ]5 M' |3 U8 M1 ~) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x3 b4 [- l) v3 s! l
貼士
# J; `/ l( ]; l1 a1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 os.tvboxnow.com1 P9 d& y5 _) G; m5 i r' p& n
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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