材料
. ~ A9 C( Z s% z5 t# r公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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醃料
2 d( X- `' j# m4 v ~1 Y" ?+ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇, }0 ?/ L$ I0 D S) O
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醬汁
- t2 ^$ P3 Y; H0 J4 a* B' F- J公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
8 W# i: i, {6 I7 s* F: m+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 c) M ]; S1 y. e* W/ d1 p
* U! Z! ~' Q2 ]. j: ros.tvboxnow.com做法
8 W3 ]# J i( @2 C+ i2 utvb now,tvbnow,bttvb1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。) R, [0 I/ T" Y* W* G' e5 \; R
! n$ q2 R: b* h& u, ?( y7 }& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。/ @0 X* _- h# y7 Z
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。os.tvboxnow.com% a4 d" _% O+ M( q) ~" U! d! b
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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