材料os.tvboxnow.com! q; M2 ]2 t* |. m# ?2 T
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料
6 ?' r( W- \: c! Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量5 Z2 R3 m9 W" a: K
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做法" Y, R. b, |: _. o
1.素雞切件，拍上生粉，備用。$ G( ?0 A, ~' b
; E4 v/ T2 i" t( Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& q6 ? x. p4 L
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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" _2 x$ w0 x% k6 D( r4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; \% @9 Y2 U Z7 z5 z& i
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4 S M$ H7 m' a0 W貼士
7 }2 V1 J+ Y H/ O2 \# T1 gos.tvboxnow.com野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 F& ?0 \- t$ v
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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