材料
! ]4 S; Q" q5 u/ I# ]# C; Ltvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料os.tvboxnow.com* K+ K; D6 y' m5 E
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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. l( D; [ v) z; W: Tos.tvboxnow.com調味料
" \/ R- C7 u- J鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許# S5 N _$ S$ U; V& h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. p) U1 a+ g7 j% t7 l! K
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& X% x' B0 }5 g; @ \
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士
, e( t# O3 M0 c+ g. q* d公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。& h+ s: s8 b" V {. r7 y# `( F
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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