| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 os.tvboxnow.com1 q$ R8 G {/ S. h) k4 j- t
鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ }# t7 _/ y- Q) n: w3 Y: H
猪肉(带肥肉) 1/2斤 4 e6 F1 `2 K3 P* |
荸荠(切碎) 7颗
) P6 C/ \. @1 {3 c# \; Q公仔箱論壇豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb" ^; Q+ l0 U% s7 j* y) x
葱末 1/2碗
6 ?+ _* ^7 ^; U! _. C7 h! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E9 M- {0 ?9 ]0 ?4 t4 ], {/ X+ Y酱油 2大匙
/ }( N1 {. u: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙
3 E4 T, Z8 q; A3 ^9 w$ `9 W味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb; L k; l; q5 ?0 @( X% t' u
盐 1/2小匙
) C) _) j. E4 F2 E肉桂粉(或五香粉) 1小匙
( s, J/ F" d8 e太白粉 2大匙os.tvboxnow.com6 g/ g4 X! ~1 U
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
$ k. M# w! {( d ^; `. N(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
- K( s, O# Z1 O- j5 M3 {(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
& J ~5 C0 e- l1 K: K9 [( i- H% R1 B公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
4 W. i' |, _; b6 a/ Zos.tvboxnow.com(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb) T: x1 r5 @' ^
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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