1。土豆泥os.tvboxnow.com3 O! J9 I$ W% B
0 F, g! x$ Y# p; i# @$ Uos.tvboxnow.com (1)青豌豆拌土豆泥-----取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮.冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖.味精,调拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: j! l2 N/ u7 H9 Y" r# z
(2)牛肉土豆泥-----牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。tvb now,tvbnow,bttvb; D! x; w8 X% c+ {% \& ?
(3)酸奶酪土豆泥-----在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。tvb now,tvbnow,bttvb; a+ c# q, e9 H; `( H6 g C
(4)西式土豆泥-----宝宝食品,土豆.黄油.糖.炼乳适量,土豆煮熟后捣碎,拌入黄油.糖.炼乳,用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼睛,小鸟做好了。 公仔箱論壇6 D' {7 U0 x; }# W; J9 q
5 o, l+ B S9 o% @2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 ]$ t, Z2 E* ? S4 N1 E
2。咖喱土豆浓汤 公仔箱論壇# V* Z) ?3 [; Z; a# a3 u" v
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* u \/ c h; B+ M( }1 o公仔箱論壇 油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒,加小蘑菇丁,加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐.咖喱.味精.辣椒面,如果嫌汤不够浓,可以加点芡即可!
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3。青椒土豆丝
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[- Y8 f8 v) |/ {% c# l$ Itvb now,tvbnow,bttvb 切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合),土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就好,加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放,道理同上。另外如果炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就成了糖醋土豆丝,但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长,会糊的。 ! Q: r( ?% a/ K: D' Y8 w% V8 t
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% `7 D( _% J. O$ b+ s公仔箱論壇4。茄子炖土豆 5 O" U- k, C7 L) }
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# ?2 V4 b" ?9 k( r2 Q" {8 \' qtvb now,tvbnow,bttvb 1:长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2:土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行。3:大蒜用刀拍一下剥皮。4:五花肉切片。5:小葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 `0 P8 Y1 P
做法6 T( C, S. A; ^
炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量；将土豆和茄子同时下锅,翻炒,在炒的过程中加盐.鸡精.味精.少量的醋,翻炒到基本上茄子都过了油.土豆颜色加深后,向锅内加清水,水量控制到菜的四分之三位置,盖上锅盖炖一会,出锅前20秒左右加准备好的大蒜.香菜或者香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) U7 H) }( g" j* |
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5。土豆炖豆腐
3 m! s: {0 a6 v4 C2 q- l p9 kos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 k f* {1 S/ @
# c6 |2 c, `. w+ X# f1 K4 H 原料os.tvboxnow.com- L q, T( j0 c' i
土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。
, [" |! |1 |) ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇3 J% H- [2 E) J2 ?- O: a5 T
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖，同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖,调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。
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. N4 R5 P" N( m, T公仔箱論壇os.tvboxnow.com e, e8 g2 u3 N7 m# v# M! D% ^8 W
% [9 D( N& r0 {& E0 R% g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。炒土豆丝
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; E b k# S; V- Gos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. q" t j& B1 U: \
原料
$ D6 Q, j6 @9 S2 U# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆。红辣椒丝,盐.食用油.糖.味精.白醋。
( ]- d4 l8 v5 @2 f3 K( m 做法
! b |# q" P) |3 F 土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。
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0 U! N' Z% N* |* M- V/ Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 t5 V) A7 v" p
7。土豆炖豆腐
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3 f! q2 O# ?8 z$ E公仔箱論壇
2 J4 B1 O1 X* \3 { w( I9 Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料
8 U0 W, j A+ e0 T! T0 v 土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。os.tvboxnow.com5 u `5 x8 D% c
作法公仔箱論壇6 {- q8 d {" @9 G7 X
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖,同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖，调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。 公仔箱論壇' R. ~6 ~0 B2 l, O
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8 ]0 n. \7 x, g2 J, los.tvboxnow.com8。象山式烤土豆os.tvboxnow.com3 f# S0 x( H# {
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! a, v/ ?! ^* ]# z% ^. qos.tvboxnow.com 原料
2 U! m+ p; o+ U# ] 中等个土豆1公斤。葱头(用醋.糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。食用油(可加可不加).盐.味精。公仔箱論壇$ z! ?5 Z7 U' n
做法8 k. M+ {! b* `5 L$ f4 [
土豆,连皮加辅料.调料加水放在高压锅里煮.待熟后冷却.打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。
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. U" J; M* l- e/ dtvb now,tvbnow,bttvb9。干煸黄金土豆丝
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原料
" a, ]0 J1 S! q( e" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆丝400克。花椒.加碘食盐.干辣椒.香醋.大蒜.生姜.芝麻香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! z# `8 k! h/ Q# D0 k) z
做法
$ d: k: q2 T9 }# ^; Z& a$ d. O6 kos.tvboxnow.com 1:土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。2:锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。3:锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒.切好的生姜.大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐.香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。提示:土豆丝一定要切匀细。 公仔箱論壇* J1 W& e1 @' _7 y
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, ]0 E9 f7 D' L+ O; u5 h+ P10。 咸菜土豆汤
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1 W+ e y" q' v ]! m公仔箱論壇 原料
& ]% h7 `" e' l) s, d 土豆.咸菜.豆瓣.盐.糖.蘑菇精.高汤。; d: e9 Y7 V. |5 ?
做法
4 n% C3 P8 |! q 1:咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用,2:起油锅,放少许油,加盐，放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)；3:待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加).糖.蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。 tvb now,tvbnow,bttvb! F1 Z o |# T' Q9 G* ]4 {
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) L# [# \1 K, G8 w, \* r; y& b! vtvb now,tvbnow,bttvb11。拔丝土豆% i `: o* a1 u$ W
0 [9 H) P! ~' otvb now,tvbnow,bttvb
/ E: g" |/ y$ @- T! x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 原料
1 V1 l2 Z$ c* i" `) vtvb now,tvbnow,bttvb 土豆,食用油,糖。
8 N, `4 V; d4 L( t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
7 I l6 }& E0 y. \4 ^ 1:土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。此菜外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。 5 i- `% B6 [0 X! b
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& D/ @" p) m" K7 X公仔箱論壇公仔箱論壇+ r$ E( b( p, N) k2 i; g2 T L
12。椒盐小土豆% t$ `/ I4 W: g F9 |
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/ y0 k: {5 s& A! tos.tvboxnow.com 原料os.tvboxnow.com: L# D& W% E. Y: |& @
小土豆,食用油.盐.糖.香葱.椒盐。
9 I- s$ U3 \2 u( m) l% Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法
' S$ g8 |( ]0 ~/ |$ F: wtvb now,tvbnow,bttvb 1:小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁待用。2:锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐,糖和葱花翻炒出锅即可。3:可根据个人口味洒少许椒盐。
N% i$ _- G$ l4 H0 ~- g9 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 F% p& G1 N6 [' k9 U& l- J3 }
( K/ {3 f v/ O |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 a" k- L$ M& x2 Y' ^
13。老奶洋芋os.tvboxnow.com# T- ` i: H- W- g+ i( j; g3 U
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. n; R! i4 j( U# V公仔箱論壇 原料
3 B+ S/ [8 A9 Pos.tvboxnow.com 土豆,葱.辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好),盐.蘑菇精.葱。
! e5 W3 Q j7 ?, Cos.tvboxnow.com 做法
7 f, ]2 u$ U3 H+ c" b$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1:不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好)。2:小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用。3:起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。此菜特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)。公仔箱論壇4 e0 E2 h6 x9 t
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% f: D, E- \5 f, R2 n# jos.tvboxnow.com14，俄式土豆沙拉
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: q& Q7 N& i% V+ m 原料tvb now,tvbnow,bttvb- O' ]3 L% S f/ e
土豆,洋葱.紫舒.沙拉酱.盐.胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( d3 l" y2 }1 C; n
做法
$ `+ k+ g2 H. I- S o% V* d 1:土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。2:将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根.洋葱碎丁.紫苏(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用。3:在(1).(2)的混合物中加沙拉酱.盐.胡椒粉拌匀即可。 |
發表於 2011-1-30 07:19 AM
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