[中式食譜] 三口之家周末晚餐—3菜+1汤

豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
, |7 F4 _5 p# Los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( A, Q2 F1 |
! j& d9 T0 z2 w; G; X" m1 o
豉油王煎中虾
主料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。公仔箱論壇3 e5 W- d6 y+ b' K; m
配料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb+ G# J3 P) r( T5 ~" H" J
做法：
2 j. g  ^1 ~+ f+ g- W 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, E/ w( l5 U/ L
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。* [) G7 d: t& f' {, r
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb) D' c+ q+ l# ^& a0 W  ^; x4 V. ]

% Q* F8 I& ^) Q0 n' h3 F  a( K$ D

红炆鲈鳗
0 }) }1 P- y: ^2 B公仔箱論壇主料：鲈鳗２段，约８公分长。
) A; D, i' C6 O; p! c配料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
: M' k, s# n' N' Ltvb now,tvbnow,bttvb做法： 6 J8 k2 C7 m( s# o
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; T6 G' [! {3 ?  |( S# s6 r
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ }# N% `# Y0 }7 n. [5 @
) H* D$ U- m1 B
4 y8 s; Q" S6 i3 [- m
os.tvboxnow.com% d! Y7 {8 d* b0 n% c7 Y( m
香蕉面煎os.tvboxnow.com/ a4 N& Z+ H: s6 }# c' J( z+ t1 A
主料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% y% `  \1 s) F" a$ ~( ?  e
做法：
4 O1 ~& w* Q$ l2 X公仔箱論壇 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
2、鸡蛋打匀成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& S/ c, [, X; e
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。公仔箱論壇1 g  {, u5 E" L9 K. \) M
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
- j8 n! Q+ o* W0 qtvb now,tvbnow,bttvb 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。; W& q% r9 D% p' h& L0 ^, v
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。

: D8 [+ R1 m( e; ]
9 {# Z8 V/ Z! D* X2 Gos.tvboxnow.com- i+ t9 |$ ?6 a1 ~* H
油豆腐粉丝
0 _8 z/ D5 Y' Y主料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
配料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 os.tvboxnow.com. E3 U, k5 b' A9 V/ x
做法：
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。  d! s2 t. N1 r0 G! N
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
3 m; o& k- l0 Q/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 os.tvboxnow.com& t; q$ v+ r0 G