材料' R3 |4 x# a ?2 D- r' ^* v9 ]0 v( a
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克5 n! @0 T9 o+ v
- u' O" d1 Z; e, Y2 a3 A芡汁
8 {7 O, q# g$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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' w d$ g( w, v% w4 b; e- g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 z; p8 Q9 M
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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1 t1 ?+ p8 n I( j3 x6 }2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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$ @) A6 l/ _0 U! Z; P, ?os.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。os.tvboxnow.com) N* w7 ]( m6 T) X2 |
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貼士
& a2 }" @9 L. w% L釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。 |
發表於 2011-1-29 05:13 AM
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