材料
& U6 r% R$ n( ]% v日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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: p2 F3 H; k/ ~1 A- v公仔箱論壇芡汁
, @. {3 _. \4 X0 U( w$ K- ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb) j# x, }( U$ v$ |/ Y9 Z& c1 V
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% p9 w' a- {' c% \9 z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 D& G& b( t+ w公仔箱論壇1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。os.tvboxnow.com& v6 i. Q: {, o, ~
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。os.tvboxnow.com9 s& d6 Y( U% W o- a
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇$ @7 J. Z$ |8 a4 E+ I
2 C- r0 w8 v" }% W! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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[" S& Y) _% ]. J6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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! |1 y# Z& l1 ?! d O6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。os.tvboxnow.com) \( K6 I% c! @+ ?7 k: v* @ l% ?
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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