材料
6 g) C9 _2 L3 f海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克os.tvboxnow.com8 C- }) g8 x' F" o1 d% _
9 V: ^4 d6 |# d0 }os.tvboxnow.com芡汁os.tvboxnow.com( u" c" m' D3 G; o$ \
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升公仔箱論壇4 O# }7 Y8 j8 \9 X- A0 Q( ?
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做法公仔箱論壇6 U4 f/ N: M) T8 w# i% }+ e/ ~. N) H
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- \0 ]3 `# v4 q/ ?% T/ D
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2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。os.tvboxnow.com$ H. n9 Q) l- W) g
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3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
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+ S: {' X K) S5 u. v) k公仔箱論壇4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。os.tvboxnow.com0 X/ @3 n! k/ O; Y P
- |9 ^# b1 O8 j8 g" f. htvb now,tvbnow,bttvb5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 os.tvboxnow.com# g1 \$ A! q: F( d. i/ H; l
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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