材料
: q5 J# z) X8 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許
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白玉
2 J5 e3 K0 e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb白玉粉 180克、水 160毫升
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做法
) c* j- ~" Q& w0 z7 ^1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。 Z& F( f' E0 n: \% S# C* `
; x' b5 c! B: U0 y/ g0 z, N公仔箱論壇2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ z/ j# B0 y: z. i1 B$ s
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0 A0 y$ b2 v9 \2 `; Z& r7 ^9 F貼士
- ^2 Q2 S9 D# A" e1 {; k7 f嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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