材料
- ^" ]: R& a6 j' g# ros.tvboxnow.com雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙os.tvboxnow.com' U P# u" d' r# K
3 {" i" R# _- l6 b8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 }9 w5 ?2 w; ]
做法$ e' X$ h6 Y$ q: L
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。/ f5 t: W w, M! F) R0 _
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2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
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, A7 M' c$ `: v% A4 }/ S3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ H1 [% S* j3 T
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4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
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1 q2 G Y. J9 k! R/ j3 \* H5 U0 Fos.tvboxnow.com5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 d) T4 E5 f- c- x- s1 f
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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