今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
8 U% _& [& a% Z' ?, t2 {tvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。8 o* m) }( ]; f% W/ U: N
. q2 _. h! V; ?# o( }公仔箱論壇五青蘆薈馬蹄糕 $68os.tvboxnow.com* c2 W$ L4 J* x. B! P% Y
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。公仔箱論壇# E& q1 @! n' S/ t# h% Y) e
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萬壽馬蹄步步糕 $88
" o7 b0 x/ {" \ w2 s) p) M7 Z! E公仔箱論壇除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb# `3 }9 m: E" ]( H
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石榴如意雙莓糕$88tvb now,tvbnow,bttvb% H+ |8 w1 f/ v8 ?
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇" I: h$ f/ _0 I1 t* Y+ G, a
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飲品入饌 千變萬化
1 [" R4 V0 f( ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。' T4 z2 y3 f* c7 d" f# }( ^& H: x
3 Y/ b& N4 W8 }8 M公仔箱論壇如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。os.tvboxnow.com+ H4 O" X1 ~4 e
; A4 G) O& k i6 G; ?五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb, H: ]' U1 m; J& i
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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6 F, b: M8 F2 z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
( H# n4 c0 W* ?: i" |& c/ M% e採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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( M1 {6 Y& L- q$ Q& q' z& ?喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
+ B- _: f. f; T' M' C8 o5 xos.tvboxnow.com咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。公仔箱論壇1 _% G+ U. @ [7 O
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紅粉玫瑰年糕 $118* R" ^6 b* \! ?$ u+ M) a# ^) A7 e
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。os.tvboxnow.com( P0 \1 _$ T; p7 ?/ W
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可可濃情蜜意糕 $88
2 N( A/ H& f; A) b公仔箱論壇三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
" [: p8 @7 O/ C/ Z5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-25 07:45 AM
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