材料
8 @4 g* S/ `' s5 z0 atvb now,tvbnow,bttvb秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調3 w k3 W2 y m$ A
7 E* {" H" O, g6 c1 k. L1 J味料公仔箱論壇% ?8 j9 V7 |8 R. V5 p O
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法
. `0 |4 o; l6 M( M$ Y1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 D4 Z* g2 I
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% N! V- |3 R# V1 c
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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$ c0 w4 p+ q: @9 Y4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。os.tvboxnow.com( b+ Q/ s, N, ?& ]0 g% O
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 F) O5 y, ~0 y2 ?; X3 U4 P
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。os.tvboxnow.com6 K R6 u0 v" {- s) Z3 y
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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