材料0 M# t! O; C) k4 n; h1 M0 k
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 公仔箱論壇3 A, `' q# e1 ~2 w* n
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做法os.tvboxnow.com! k0 [" g! m9 N% I
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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1 D* {3 E; a& Q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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1 G# @+ z; V+ K" D4 F* hos.tvboxnow.com4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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# Q8 b$ W5 N9 f- D( x# U5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 K s# v, S. S! i/ R+ p; i
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貼士
* M* F- k. o$ Y$ H6 E3 itvb now,tvbnow,bttvb洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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