材料
( v! l+ |3 b2 ^公仔箱論壇新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 % Y5 I) Q) ?- `( v3 j1 I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ } {" Y- F% g) v, L9 @2 Y5 e
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. Y6 Y* w8 E/ A. ~8 w
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。+ W" W9 O0 G4 x
5 d- O: i6 S% n% {" `公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇! L7 S1 }$ S6 l( t0 \ a
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。os.tvboxnow.com! C. \+ \* Z2 d4 B% t- m5 ]
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。公仔箱論壇. n" ]9 w. X7 s+ T. }) U9 Q; h
/ @. y9 ]+ R4 U, R) c; Oos.tvboxnow.com6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。0 C- k5 Q7 w5 o" Q$ a# U
# R$ Y. O- ] T1 p+ ?0 u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。os.tvboxnow.com9 m9 P( R- J2 O" M) a
9 Y/ J4 q6 D) g D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 公仔箱論壇- A' n, a4 h% K3 a7 X9 X+ n% W1 k
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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