材料
; ^" E V1 f$ ttvb now,tvbnow,bttvb新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
- l7 D, c' F* q1 S+ H! ^' U0 B1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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; s3 `) R$ x: r+ Y公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。% B' j* D( a$ f* B0 N
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。' i$ ]: K+ D5 j1 M
- I1 \/ B9 J2 r' d6 T* itvb now,tvbnow,bttvb5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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; A: U% j2 E# T" J8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
8 U. [8 @0 h! H0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 / n2 j3 y' G/ R g8 @; m8 l
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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